海螺行酒滟波红

海螺汁

海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

感谢兄弟李京洲对一菜一格的大力支持和厚爱！

今天为大家分享一款实战汁水，不足之处多多点评

 

拌大海螺汁

冰糖老抽600g 双桥味精400g 白糖750g 美极鲜1400g 珍极白醋780g 家乐蚝油4250g 恒顺香醋800g 李锦记豉油2700g 味好美胡椒粉10g

海螺片大薄片快速飞水，透入冰水冰镇。拌菜时加大葱丝、姜丝和香菜梗。香菜梗要多放。加炝椒拌好装盘即可！