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古董级LV在他店里都只是小点缀,这个停不下买买买的男人,在上海开了家敢用古董来吃饭的酷餐厅

揣着35块,就能在上海价值千万的古董宅子里喝咖啡?


没错!只不过这一顿,司马吃得有点慌。


一屁股做下去是6万块的凳子,胳膊肘杵着的桌子是价值几十万欧式宫廷款,边上墙上挂着的都是名画真迹。要是你不小心在桌上打翻了咖啡……



边上一排古兵器等着伺候。


吧台边的老板阿飚顺势操起了大哥大,假装道:“来,来人啊……把桌子擦擦,别弄脏了客人衣服(飚总,这笑话可以满分了)。”

好吧,司马跟你们开玩笑呢~老板阿飚人很好~


大家都喜欢喊王飚阿飚,亲切。


匈牙利,波兰,捷克,法国,比利时,荷兰,意大利,德国,二十多年来阿飚转遍欧洲,最终在上海M50,做了这么个可以吃饭住宿的古董艺术博物馆。


“我不想把古董供起来,搞得高高在上,它们本就从生活中来,现在也应该到生活中去……被人接触,使用,复活。”


在阿飚这栋博物馆,没有玻璃隔着,没有围栏围住,大部分展品你都可以拿起来摆弄摆弄。注意,别摔地上就行。



大家好,我是阿彪,司马让我讲讲自己的故事,那我就讲讲吧。


收藏古董的爱好,其实是在布达佩斯的“澡堂”里泡出来的。


“你儿子命里缺水,要补水!”出国前,生意人老爸压着我去算命先生那里算了一卦。算命的这一说,导致20岁头回出国,别人在到处耍的时候,我是满世界找“澡堂”。每天都是穿着个泳裤,泡在露天温泉里(我把它叫澡堂,因为实在便宜)。


也不知是不是补水补来了运气,这澡泡着泡着就“泡”到了真爱。

真爱就在这里边~


从“澡堂”大门里出来,一抬头,有点蒙了。


平时空落落的草地上莫名挤满了人。走近一看,一路过去几百米都是摆摊的,铺上一块布,架起一张桌,堆满欧式瓷盘,老钟,油画,虽说是摆地摊,但东西精致得不一般。这场面在国内真是没见过,我看着觉得稀奇,第一眼就很着迷。


不收两件对不起这出来这一趟啊,对不对。所以第二个周六凌晨四点,布达佩斯还睡着。


我,起身了。



磨一杯咖啡,然后,提着个超大的防水袋就出门。


以后的每个周六,我都会在凌晨四点鬼使神差地醒来,想淘到好货,不早起不行。从夏天淘到冬天,再从冬天淘到夏天,我成了……古董买手。


日子过得正自由,老爸打来电话:“阿彪,你什么时候回来结婚。”


我看着房间里近2000件古董,叹了口气。

当然,它们都跟我回国了。


一个月后,我把这2000件古董用集装箱运回了国。


因为……当然不是因为老爸逼婚。


09年回北京高碑看到经营西洋古董的店,就发觉这块已经在国内起来了。如果这样,我能不能把西洋古董艺术带回国呢,一个是方便收藏,一个是想让更多的国人看见。大部分人,特别是90后,可能根本就没接触过这块。


虽说我是个买手,但其实很多藏品我买了就不卖了,喜欢,舍不得。而且在我理解里,收藏的意义不在于藏,需要让它生活化,用起来。


所以,我在上海M50创意园区的乐藏艺术(就是司马说吃得心慌慌的古董餐厅),可以算是一个成功的尝试。

03年的时候还只有160平,后来搬了次家,现在已经有1200平那么大了。


几十万几百万的古董,名画,家具真的就这样摆在你面前。没有玻璃隔着,没有围栏围住……


大部分展品你可以拿起来摸一摸,摆弄摆弄。


搞不好你就会看到第一代大哥大,LV当年首批定制款,还有……

第一代大哥大个头确实很大。


首批LV定制款,看那两条杠。


各种老式乐器播放器。


逛完欧洲老油画画廊,


你可以坐在十九世纪末期的古董桌上,

用英国皇家Royal Albert古董瓷器泡茶,

或者在工业风餐厅里,

对着一排老式打字机大口嚼意面。


三楼就是客房,

法式风情,海派风情,工业风……

当然,里面还是会有很多古董,

正在被客人们使用着。



其实穿行在这栋楼里的感觉,是最有意思的,一步一个景。


四个就餐区穿插在画廊和展示区之间,打开一扇门,从这边穿行到那一边,一会在室内,一会在户外,有时地势较低,有时地势又忽然抬升。



往上走,可以在二楼的露台上看到整个苏州河(三楼的客房都有临苏州河的阳台)。


最喜欢就这么坐着,点上一支烟,在古董烟灰缸上弹着灰,静静地看河水。


不过这种看起来很安逸的状态,被那300多台收音机打破了。

古董收音机


去年六月份,我去比利的时候,得知一位叫Jacky的老人想转让一个小型收音机博物馆。


老Jacky原来在收音机工厂工作,用了36年的时间收藏了三百多个收音机。第一次拜访,他知道我是职业古董买手的时候,差点被他赶出来:“不卖!”


我再三承诺不会把收音机高价卖了,而是拿到上海去展示。听说老人父亲原来解放前在上海工作过,我就每个月厚着脸皮带上点饺子、春卷,去拜访他老人家。去年圣诞节前一周,他终于同意了。


当时我激动地都哭了,说今后一定请他去上海去看看。他笑说:“我可能去不了上海了,就让这些收音机代表我去上海了。”Jacky年纪已经很大了。

我妻子和Jacky


圣诞节后,集装箱载着Jacky的收音机抵达上海,暂时堆在了我的仓库里。


半个月后的一天,妻子告诉我,Jacky已经过世了。


他是捷克人,没有子女,财产只能交给政府拍卖。我听到这个消息,心里一股说不出的滋味,眼前仿佛看到他还在那里用手帕一遍一遍的擦拭,跟我讲每个收音机的来历和主人……



我想了很久,怎样的归属才对得起这份信任。


做成博物馆需要高昂的维护费用,受众人群却很小,如果把它做成一个收音机收藏主题的餐厅呢。把它融到餐厅里,在生活中还原它们鲜活的生命力,赋予他们新时代的记忆。就这么一代一代传承下去呢?


所以,我给餐厅取名叫“乐藏艺飨家”。“飨” 字既是宴请,也有分享艺术的意思。


地点就在上海江宁路北京西路。


用三百多个老式收音机组合构建的吧台,旅法艺术家陈伟得独立设计的彩色老玻璃,呈现彩色玻璃艺术和混搭现代风格的设计,以及配合国际神剧《Sleep No More》定制的“浸没式”剧场,所有道具都是经过修复打磨的西洋艺术藏品。


做料理的行政总厨是法国厨神——黄启云(Ken)。

“中华御厨”、“中国饭店协会名厨委员会副主席”、“法国蓝带协会亚太区常务理事”、“2012两岸十大名厨”、“一茶一坐行政总厨”……获得了无数名号的他,也在寻找一个能配得上自己料理的新环境。


如果说乐藏在M50的餐厅是尽力做到亲民,那么“乐藏艺飨家”想做的,就是米其林级的。


收音机主题餐厅是个新的尝试,在未来,在上海,还可能会有银器主题的餐厅,瓷器主题的,钟表主题的……让更多人爱上收藏,了解这些物件背后的故事。也许可以从来我的餐厅吃饭开始。



不过不,管是怎样的餐厅,最重要的是那些藏品真的回到生活里继续它们的价值。


就像M50的古董餐厅,就像Jacky用了一生收集的收音机……


如今,新的餐厅已经开始着手,我也有了个想法,能不能想找到更多的人和我一起来做这件事情,比如说正在看这篇文章你的,如果你也喜欢,如果我们一起,古董艺术的落地会不会有更加有意思的事情发生。


如果你还没来过乐藏,那么我想,也许你可以来喝下午茶,来展览馆尝尝欧式餐点,我带你去看我在全世界收集来的宝贝,就着苏州河的微风细雨,聊一聊它们的故事。



收藏的意义不是藏,

而是让它们重新产生价值。

它们本就从生活中来,

现在也应该到生活中去。

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