引用 引用 自己动手 DIY 做薯条

美食 2010-02-28 21:06:43 阅读15 评论0   字号：大中小 订阅

 

引用

qingrou662 的 引用 自己动手 DIY 做薯条

 

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厨师jerry 的 自己动手 DIY 做薯条

          自己动手做薯条，优点多多：干净、卫生、价廉物美、无防腐剂、无反式脂肪酸（反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”，增加患心脏病的风险）。

 

做法：

 

     选择新鲜的黄心土豆

 

     洗净，先切成5mm的厚片

 

     再切成5mm的正方形条

 

     用盐水浸泡10分钟后冲净，煮至七分熟

 

     沥去水分，冷水冲净，放入冰箱冷冻室30分钟冷却（也可长期保存）

 

     油锅烧热略冒青烟，放入薯条煎炸至熟

 

     香喷喷的炸薯条做好了，配上红樾莓酱（或番茄酱）上桌，开心的吃吧。