警方摧毁家族式生产假冒调味品团伙

民警进入这家调味品厂后，发现没有酿造车间，工人们都在忙着加工生产。在现场，民警发现了已经生产包装好的华东牌酱油、醋、调料、香油等产品。别看调味品的种类不少，可是生产方法全都是勾兑！

除此之外，在加工厂内，民警发现了大量的商品商标以及加工设备。

从该产品的商标可以看到，产品原材料是大豆，但民警没有发现任何的大豆等原材料，添加剂倒是随处可见，同时还有大量的其他品牌的过期产品。

经查，该加工厂为华东调味品厂，生产的华东牌酱油、醋、调料、料酒一直未按审批手续采用酿造工艺生产，为不合格伪劣产品。民警以涉嫌生产销售假冒伪劣商品罪将法人刘某抓获。

自来水添加剂勾兑，用过期产品调味

警方在现场扣留了已经生产包装好但是尚未售出的产品2800多箱，其中有酱油、醋、香油、料酒等，涉案金额300余万元。

那么，这些调味品是如何勾兑的？又销往了哪里呢？

这些调味品外观包装精美，商标都清晰地标注着生产原材料、酿造工艺、保质期等信息。

工作人员说所有的酱油、醋都是勾兑而成。酱油是通过盐和焦糖色，再加一些添加剂勾兑而成。

这样勾兑的酱油，与实际粮食酿造的酱油有什么区别，消费者要如何区分？

勾兑酱油外观比较粗糙，这是人工做成的，酱油颜色是黑色的（正常的酱油颜色是黑红的），而且晃动一下，没有挂壁。

除了酱油为添加剂勾兑外，醋、料酒、香油均为勾兑，唯一不同的是勾兑的材料不同。

正常料酒都是大料和其他原料，通过发酵各种工艺制成的。他家料酒是通过酒精、料酒香精、自来水勾兑而成，里边有杂质。

正常醋是由大麦或者粮食发酵而成，但是他家没有用粮食，直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和盐兑色兑成，都是添加剂。

除了大量使用自来水和添加剂勾兑外，为了保证口感，厂家还会添加一些独特的秘方——过期产品。

对39个品类进行抽检，都是不合格产品。一箱酱油的成本，包装和箱子加原材料，成本在5、6元，但是可以卖到20、30元。

据犯罪嫌疑人刘某交代，这些调味品生产出来后，大部分都销往农村的小商店或者郊区的早、晚市场。

食品安全无小事！

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