葡萄开花前后是抽发枝梢和开花结果的关键时期,加强该时期的
技术管
理是种好葡萄至关重要的环节。现将该段时期的综合管理技术介绍如下。
1.新梢管理
(1)抹芽定梢1)抹芽:在展叶至新梢显
花序前,芽眼萌发达一定长
度时,抹去双芽中的瘦弱芽(副芽),只留一个强壮的主芽,并抹去隐芽萌蘖、
基节芽、着生位置不当的向下芽和棚面上的朝天芽以及着生过密的芽。2)
定梢:在新梢显
花序至开花前半个月进行。通常抹去多余的营养枝、
花序瘦
小或过密的结果枝。巨峰等
品种还应抹去徒长梢,但藤稔品种则不必。留梢
量根据预期产量合理掌握,一般以保持营养梢与结果梢的比例1∶3~4为
宜。
(2)摘心除副梢1)摘心:花前摘心,对保花保果和增大果实都有显
著效果。一般在初见花时,就应集中力量在1~2天内完成摘心,如延至盛
花后摘心对保花保果则无效。摘心要求是
花序以上留6~8叶。2)除副梢:
顶端1~2个副梢留3~4叶反复摘心,其以下副梢则一律“留一绝后”(即
只留一张叶不留任何芽)。
(3)绑蔓除卷须 新梢长到30~40厘米时开始按强(枝)斜弱
(枝)直立原则绑蔓,同时除去卷须。
2.花果管理
(1)疏花序 当新梢出现花序后数天,能分辨出花序好坏时,将发
育不好的瘦弱、畸形及过多的花序除去。中、强结果枝一般每枝留一个花序,
弱枝不留花序,但藤稔品种只在强结果枝上留花序。一般应留结果枝下部花
序,疏去上部花序。
(2)整花序和疏果 整花序工作在花前一周至始花期进行,尤其是
藤稔等品种,过早整花序会使穗型紊乱,且为以后疏果增加难度。整花序首
先是除去副穗;其次在主轴基部除去4~5个支轴;再掐去穗尖1/4~1
/5,最后留下小穗数12~15个。疏果应在坐果稳定后,已经能分辨出
果粒好坏时就进行。每穗留果30粒左右为好。
(3)用好
果实膨大剂 这是
藤稔葡萄增大果粒的重要措施之一。在
始花后22天左右(金华市在5月底前后),一般不宜再提早,用葡萄果实膨
大剂浸果。浸果宜在傍晚进行,如白天使用应在用后立即套袋。
(4)套袋 该措施是防止黑
痘病、
炭疽病、日灼病最有效的方法,
可以大大提高果实的商品性。套袋时间,
藤稔葡萄在浸
果实膨大剂后,其他
品种在疏果(摘粒)完成后立即进行。套袋前应对果穗全面喷洒杀菌(虫)
剂,防止病(虫)在袋内危害。
3.病
虫害综合防治
花前花后是葡萄病虫害的高发期和高危害期,该时期主要病害有黑
痘病和灰霉病;主要虫害有
葡萄透翅蛾和虎天牛。虫害危害相对稍轻,可以结合
防病一起防治。
(1)花前10天(金华为4月底)以前 该期主要防治黑
痘病。1)
在冬季清园和绒球期用好
五氯酚钠等铲除剂的基础上,伸叶期开始每间隔7~
10天对树冠喷药一次(喷后如下雨应补喷)。药剂可选用“402”
抗生素、
杜邦福星、代森锰锌等,尤其是杜邦福星有特效,可以起到治疗作用。2)
中耕或雨后地面喷洒
五氯酚钠铲除剂,能有效防治黑
痘病,且能起到除草作
用。喷铲除剂切勿碰到植株幼嫩组织,以防药害。
(2)花前10天至座果期 该期主要防治灰霉病兼治黑痘病、透翅
蛾、虎天牛。药剂可选用
速克灵、灰霉克加敌杀死等菊酯类
农药。谢花后仍
应以防治黑痘病为主,兼治透翅蛾和虎天牛。
4.肥、水、草管理
(1)根际施肥 该时期施好两次肥:第一次施催条肥,萌芽后20
天左右施入,以氮肥为主配施磷钾肥;第二次施催果肥,坐果稳定后即施入,
以复合肥加钾肥为好。
(2)根外追肥 花前10~15天每间隔5天左右喷0.2%硼砂
共2次。硼砂也可以与农药、
尿素等混合喷施。
(3)水分管理4月份正值江南春雨季节,容易造成渍害,所以花前主
要是开沟排水,降低
土壤湿度和田间湿度,以减少病害发生和促进根系生长。
花后根据天气,排灌结合。
(4)杂草管理 该期一般实行免耕,可以结合防治黑痘病用1%五
氯酚钠喷布土面,以达到除草目的。
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