咖喱时蔬锅

食材准备：

玉米、高达椰浆、马来真咖喱酱、西兰花、

白玉菇、土豆、胡萝卜

①胡萝卜斜切成块状，再切丁状，西兰花洗净掰开切成合适大小。

②土豆洗净削皮，切片，斜刀切成块状装盘。

③白玉菇洗净，锅内热水。

④将土豆块放入锅内煮制，加入玉米、胡萝卜丁、西兰花。

⑤盖上锅盖煮八分钟。

⑥放入白玉菇，盖上锅盖继续煮五分钟。

⑦锅内热咖喱酱，用勺子摊开，倒入椰浆搅拌，煮两分钟即可。

⑧将之前煮熟的玉米，花菜，胡萝卜等全部加入锅中翻炒。

⑨盛入炖锅，小火微醺即可享用。

一入口，咖喱与浓浓椰浆融合出的口感，真的很棒！不同蔬菜自身的甜度不同，西蓝花甜度最低但是咖喱味最浓；胡萝卜甜度高一点，咖喱味稍淡，玉米甜度最高，咖喱味最淡。不同蔬菜的搭配，咖喱味由浅入深，吃起来的感觉有点游戏人间的赶脚！

铸铁的锅，很热，保温性强，可以保持菜的温度一直很高。如果喜欢香味更浓，可以根据自己口味再加入点生抽，腰果酱，牛肝菌油，可以提升菜的香味。

菜鸟版咖喱时蔬，适合新手，味道不赖，不用厨艺也能做，吃腻了家常菜的，换换口味，挺好！