1.选购绿色优质无添加的红薯粉。
2.放温水里浸泡几小时。
3.准备好辅料。
4.将辅料洗净全部切成小粒。
5.泡好的红薯粉清洗干净。
6.在碗里调制调料：放入花椒粉胡椒粉蒜葱末，加生抽、醋、香油，辣椒油调匀，加适量高汤。
7.清洗干净豌豆尖待用。
8.炒锅烧热后，下火锅底料炒化。
9.然后加水煮开。
10.红薯粉下红汤里煮，时间不长，可口尝软硬度。
11.另烧一锅水，烧开就下豌豆尖煮，十秒钟左右就捞出。
12.将煮好的红薯粉放入汤料碗里，再加上芹菜粒、大头菜、煮好的豌豆尖、花生、香菜等辅料即成。
13.拌匀后即可食用。
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