叫花鸡的做法

叫花鸡

 

健康功效：

香菇：补虚、健脾、化痰
洋葱：健胃、祛痰、利水<><>荷叶：解暑、清热、止血

食材用料：

鸡1个	香菇7个相克食物
洋葱1个相克食物	荷叶2张
豆油10克	盐5克
鸡精5克	白糖5克相克食物
料酒5克	大葱10克相克食物
生姜10克相克食物	八角2克

菜谱做法：

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  1.把次爪去掉，鸡翅和项，鸡大腿的骨头用刀背打断，方便最后包荷叶

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  2.把酱油、盐、鸡精、料酒、白糖、生姜、大葱、八角泡在起代用

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  3.鸡码味，放冰箱2小时左右，中途要翻动一下放便入味

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  4.香菇、洋葱配上码味的调料一起填到鸡肚子里

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  5.填好后怕汁倒流俺用线又縫上了刀口，别外用猪油和大葱搅拌好涂在鸡表面，增香

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  6.干荷叶用水发下包住鸡，可以用线捆上，然后用面粉配酒合好，包在荷叶外面，

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  7.挖个坑底面放上炭，然后放鸡，再然后放上炭加上火

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  8.二小时后食用