香菇:补虚、健脾、化痰
洋葱:健胃、祛痰、利水<><>荷叶:解暑、清热、止血
1.把次爪去掉,鸡翅和项,鸡大腿的骨头用刀背打断,方便最后包荷叶
2.把酱油、盐、鸡精、料酒、白糖、生姜、大葱、八角泡在起代用
3.鸡码味,放冰箱2小时左右,中途要翻动一下放便入味
4.香菇、洋葱配上码味的调料一起填到鸡肚子里
5.填好后怕汁倒流俺用线又縫上了刀口,别外用猪油和大葱搅拌好涂在鸡表面,增香
6.干荷叶用水发下包住鸡,可以用线捆上,然后用面粉配酒合好,包在荷叶外面,
7.挖个坑底面放上炭,然后放鸡,再然后放上炭加上火
8.二小时后食用
联系客服