米砖茶,是产于"中国砖茶之乡" - 湖北赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶,为紧压的红茶 - 红砖茶。其所用原料皆为茶末,所以被称为"米砖茶"。米砖茶成品外形十分美观,棱角分明,表面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓,香气纯和,滋味十分醇厚。
19世纪70年代,汉口设立茶厂,用机械压制米砖,运往俄国转手出口。1888年是米砖生产和出口的全盛期,目前,主销新疆和华北等地,并有部分出口到俄罗斯,蒙古和欧洲等地。
米砖茶表面光洁,色泽乌润,内质香气平和,滋味醇甘。由于米砖形美,有些西方人在家中客厅将米砖配上框架,当作工艺品陈放。
米砖是以红茶的片未茶为原料蒸压而成的一种红砖茶。其洒面及里茶均用茶未,故称米砖。米砖分为"牌楼牌"、"凤凰牌"、"火车头牌"等牌号。米砖外形美观,砖模棱角分明,纹面图案清晰秀丽,色泽乌亮,内质汤色红浓,香纯和,味醇厚。主销新疆及华北,部分出口苏联和蒙古,近年亦有少量远销欧美,是国内砖茶中独树一帜的红砖茶。
米砖原分"72米砖"和"48米砖"两种规格,即每篓装72块和48块砖茶。目前生产"48米砖",砖片规格为长23.7厘米,宽18.7,厚2厘米,重1.125公斤,砖面色泽乌润,砖形四角平整,表面光滑,内质香味醇和,汤色深红,叶底均匀红暗。
米砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。
米砖茶分为特级米砖茶和普通米砖茶
米砖产于中国砖茶之乡 - 湖北赤壁羊楼洞。米砖的生产历史较长,
生产砖茶历史源远流长、久负盛名。该厂前身是中国茶叶公司羊楼洞砖茶厂,
米砖茶的加工生产是在清朝道光年间,俄同汉口开埠,西方资本的渗入,根据西方人的饮茶习惯,俄商到羊楼洞兴办茶庄加工米砖茶。米砖茶系用红茶原料经筛选加工而成,很受西方消费者和我国新疆民族的喜爱。俄国商人将当时西方先进的蒸汽机设备和技术引进,用于砖茶生产制造。"牌坊"和"火车头"图案压印在米砖茶上,使米砖茶增添了艺术色彩,这两组图案一直沿用至今,也是赵李桥茶厂米砖茶的合法注册商标。
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