干锅鸡翅

健康功效：

土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒

食材用料：

鸡翅中七个	土豆一个相克食物
洋葱1小个相克食物	青菜颈少许
蒜薹适量相克食物	葱小棵相克食物
姜少许相克食物	红柿子椒适量
香菜少许相克食物	老抽酱油少许
耗油少许	料酒少许
盐少许	辣椒酱少许
豆瓣酱少许相克食物	胡椒粉少许

菜谱做法：

1.洗好的鸡翅中七个，
2.土豆洋葱备好，
3.葱切小段，姜切小丁，辣椒酱，豆瓣酱，土豆切小块，洋葱切成条，备用，
4.红柿子椒切小丁备用，
5.蒜薹切小条，青菜颈切小块备用，蒜薹起着提味作用，
6.这是腌鸡翅的葱姜丁，
7.把鸡翅用刀斜切几刀，让其好入味，料酒，老抽，葱，姜，盐，耗油，一点胡椒粉，所有调料倒入盘子里，用筷子拌均匀了好让鸡翅入味，腌制一小时，
8.热锅，
9.加少量的油，
10.开始煎已经腌好的鸡翅，
11.小火慢煎，别煎胡唠，
12.煎好一面翻过来，继续煎另一面，
13.就这样重复几次翻面，煎熟为止，
14.已经熟了的鸡翅可以出锅了，
15.锅里有油就不要再倒油，刚刚煎完鸡翅，
16.油热下葱花，姜沫，煸炒出香味，
17.倒入豆瓣酱，炒一下让豆瓣酱融开，
18.倒辣椒酱，继续煸炒，颜色不错呢，
19.接着放土豆块，洋葱条，继续煸炒一会，让土豆有七，八成熟了，
20.再倒入青菜颈和蒜薹小条，继续炒，
21.放盐，一点点就够了，因为鸡翅是腌过的，豆瓣酱也有盐味，所以不要放太多的盐，
22.最后放柿子椒，翻炒，
23.翻拌均匀，炒菜过程就这些，
24.煎好的鸡翅开始登场了，倒入锅里继续翻炒，
25.翻拌鸡翅让其更好滴入味，菜的味道，
26.几分钟后可以了，马上就要出锅唠，
27.出锅装盘唠，所有青菜放盘子底，摆好鸡翅就可以了，几片香菜叶点缀下，
28.感觉还行，就是费事点，

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