香煎豆腐的做法

香煎豆腐

健康功效：

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

豆腐1块相克食物	鸡蛋1个相克食物
盐适量	鸡粉适量
蒸鱼豉油3勺	香油少许
青椒1小块相克食物	红椒1小块
香葱1小段相克食物	干淀粉适量

菜谱做法：

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  1.豆腐切成大小薄厚均匀的小块，鸡蛋打散。

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  2.一干净盆加一勺盐，少许鸡粉放豆腐块浸泡10分钟。

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  3.将浸泡后的豆腐块吸干表面水分

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  4.豆腐蘸干淀粉

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  5.再裹上蛋液

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  6.平底锅烧油至5成热

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  7.下入豆腐煎制

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  8.一面煎制金黄翻另一面煎制

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  9.两面煎至金黄，捞出沥油装盘。

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  10.青红椒切丝，葱切丝。

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  11.将青红椒丝葱丝放豆腐上点缀

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  12.锅中烧油至7成热时浇在青红丝上

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  13.蒸鱼豉油利用锅中余热加热，迅速离火，浇在豆腐上，再淋少许香油。

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  14.香煎豆腐就做好了