做出的蒸蛋总是千疮百控还难吃？那是你忘记加这个东西啦

2. 重点步骤来了！在蛋液中，加进「100克鲜奶」，少量白糖。再用筷子划「Z」字，搅拌大约60下。想要量出100克的鲜奶很简单，半个蛋壳的容量约是20克，量个5次，就是100克罗！

3. 将蛋液表面漂浮的气泡捞出。

4. 蒸锅加水煮开，等里面的水滚，水蒸气上升后，把碗放入蒸锅里面。为了防止锅盖的水滴到蒸蛋上，碗面要记得倒扣一个小盘子或小碟子喔！

5. 最后把瓦斯炉转小火，蒸15分钟，蒸锅不要掀盖。

最后美味的蒸蛋就完成啦！

想做完美的蒸蛋只需要记住这3个秘诀：用筷子划「Z」字、捞出蛋液上面的气泡、盖上小盘子防止水滴入，就再也不会做出失败的蒸蛋罗！而牛奶更是能让蒸蛋更加美味的要素喔！别忘了动动手指，把这篇小秘诀分享出去，让大家都能做出滑顺又白嫩的美味蒸蛋吧！