开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2019.01.11
主料
五花肉500克
油菜2棵
辅料
干辣椒5个
姜1小块
葱白2根
八角2个
白砂糖1勺
黄酒300毫升
冰糖少许
盐少许
主材料;
五花肉切成方块;
姜切片; 干辣椒切小段; 葱切段; 八角洗净;
把五花肉入开水中焯烫2分钟;
放五花肉入锅爆炒;
加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出锅最好;
上色:锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色;
冒白泡时倒入五花肉;
用黄酒代替水,加少许冰糖,小火慢炖40分钟;
再大火收汁;
油菜洗干净焯汤放碗里;
摆上红烧肉即可。
微信登录中...请勿关闭此页面