别再吃大葱炒蛋了，鸡蛋和它才是绝配，不仅防癌还能抗衰老！

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

别再吃大葱炒蛋了，鸡蛋和它才是绝配，不仅防癌还能抗衰老！

韭菜鸡蛋

1.准备好所有的食材。

2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4.加入盐，鸡精调味。

5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

孜然蛋饼

1.鸡蛋磕入碗中打散。

2.加入适量清水搅匀。

3.在蛋液里加入盐和孜然搅匀。

4.加入面粉搅匀。

5.面液稍微稀一些比较好，这样摊到锅里的面饼会比较薄。

6.锅中热油，油七成热时倒入部分蛋饼，稍晃下锅让蛋饼均匀摊开。

7.一面煎熟后翻另一面。

8.切成块即可。