鲜为人知的“菊花秘史”

这段时间，全国各地的菊花展览一定吸引了大家的眼球。菊花作为我国的传统名花之一，家喻户晓，而且在人们心中，菊花色彩艳丽、姿态万千、历史悠久、内涵丰富，广受大家的喜爱。不过其实，菊花还有很多故事大家并不了解，甚至对它还有一些误解，今天咱们就来聊聊菊花鲜为人知的那些事。

菊花是花卉王国中的一朵奇葩。在中国1600年的栽培历史中，菊花被融入了丰富的文化内涵，并且经过高超的栽培技术培育，形成了全世界3万多个品种，其变异之丰富被称为园艺育种史上的奇迹，是全人类的共同财富。从商周时期开始，菊花就进入了中国人的生活。周代普《埤雅》中是这样描述菊花的：“菊本做鞠，澜穷也，花事至此而穷尽。”这说的就是菊花的色。作为站好一年花事最后一班岗的菊花，自然是受到中华文人的推崇，被赋予了崇高的气节和姿态。

让人意想不到的是，菊花最初进入中国人的生活，并不是从花盆开始的，它们的使命是做药和当菜。屈原说“夕餐秋菊之落英”，其实是真的把菊花的花瓣吃下去了；陶渊明“采菊东篱下”，有很大可能不是把菊花放在花瓶里欣赏，而是把菊花花瓣扔到火锅里去了。今天，在涮肉锅中加菊花也是个标准做法。当金秋时节菊花绽放之时，大厨们会挑选丰满的菊花花瓣撒入沸腾汤水中，菊花的清苦和着羊肉的鲜甜，自然是绝配！

菊花在中国发展过程中形成了很多民俗活动，“斗菊”便是其中之一。据说，从宋朝起民间就有一年一度的菊花大会，会上不仅“万菊竞艳，菊龙欲飞”，而且还有民歌演唱、诗歌吟咏等节目。该习俗一直保留到现在，北京、开封、武汉等地都曾举办“斗菊”大赛，专业菊花技师、民间养菊高手、菊花爱好者均可参加，受到社会各界的广泛关注。

但是请大家注意，斗菊虽然是欣赏和比赛菊花，但斗的不是却菊花本身，而是菊花的栽培技艺。感兴趣的朋友，就亲自去看一看吧！