柿子树作为嫁接树，可以进行高接换种，把一些野生的柿子树品种，或者是一些劣种或低产柿子树都可以高接改良，作为柿子树的嫁接树，黑枣树（君迁子）用作柿子树砧木选择还是很不错的。

黑枣树根系发达，耐受贫瘠，有很强的适应性，抗寒性强，生长的快，嫁接成活后结果早，并且黑枣树与柿子树有很好的亲和力，嫁接后容易成活。

柿子树嫁接要比其它果树类嫁接要求上比较严，所以嫁接的技术要求上也多。嫁接时要选择晴天中午前后嫁接，早上与傍晚时分，由于有露水等因素，嫁接后成活率低。

由于柿子树嫁接时，砧木与接穗均含有大量的单宁，创面很容易接触空气氧化，形成黑色的隔离层，妨碍愈合组织愈合，影响成活率。因此在嫁接作业时，操作动作要快，工具要得手尽量的快速完成嫁接，并进行仔细绑扎，注意，芽接时要接到阳面。

柿子树嫁接的时间与方法

柿子树砧木苗嫁接，以春季嫁接为宜，可采用芽接或枝接，或者是高换头春季嫁接。

1、春季选用生长健康枝条上的芽作为接穗使用，选择枝条中下部位还没有萌发的芽。芽接法成活率还是很理想的，芽接在比较粗的砧木上，接后用塑料布绑扎好，要把芽露出来，并将砧木摘心处理，控制砧木的生长。

2、枝接法较适合大一些的砧木，可在砧木芽萌动期嫁接，这时嫁接气温适宜，嫁接后的愈伤组织容易形成。如果砧木比较粗，可选用插皮接，接穗只需削出一面斜面即可，插入砧木树皮与木质部之间，包扎好就行了。除了这两种嫁接方法外，也可以在秋季采用“T”字形芽接法，但成活率相比略差些。

3、高接换头也选择在春季砧木树芽萌动时进行，这时柿子树的形成层开始活动，嫁接后的效果也很好。嫁接时多以插皮接为主，可根据砧木粗细大小，插入一到多个接穗，嫁接后同样需要用塑料布包扎好。

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