大约在清嘉庆二十五年前，李清云单身一人来到开县陈家场上。他身材魁伟，体态肥胖，秃头无发，皮肤光滑无皱纹，肌肉结实，当时看上去去像一个五十多岁的人。但后来他自己说已经一百五十岁了。
他会武功，以卖草药为生，先借住于陈家乡石龙村，后移往开县。并娶妻李氏，定居于此。他生活习惯异于常人，不饮酒、不喝茶、不抽烟，吃饭定时定量，早睡早起；闲时闭目静坐，两手置于膝上，昂首挺胸，几个小时一动也不动。
他擅长眼科和，1820年雇用十四岁的少年向此阳为其挑药担，常年游乡治病，对富有人家收取高额药费供养全家生活。李闲时常到高桥附近穿心店约人打牌，他每次都输一百二十文左右，让牌友赢够当天饭食钱。他对人厚道，从不发怒，故邻人多愿与之相处，均尊称他为李二老师。
李清云一生娶过23个妻子，子孙满堂，180位后人，在世256年岁。我们经常看到电视上经常有说有人活了120多、160多岁，其实并没什么，李清云先生活了256岁，而他是一位素食主义者。
他认为自己健康长寿的原因有三：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将荷叶、决明子、罗汉果、枸杞等煮水后泡花枝茶饮用。“保持人体三通，血通、尿通、便通”这就是李清云留给后人长寿的秘诀指引。他始终认为保持一个平静安宁的心态和“三通”是长寿所必须的。他的饮食主要以米饭和少量的葡萄酒为主。
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