随着现代生活节奏的加快,竞争压力的增加,人们为了增加竞争砝码,或是为了释放压力,经常的加班敖夜、夜生活等已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。经常熬夜人体生物钟被打乱,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。
熬夜对个人的健康是一种慢性危害,身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。长此以往,体力大量耗损,就会出现“阴虚阳亢”现象,会损伤肾,导致肾虚,进而导致肾气早衰。
另外,现在社会上还有一部分人特别喜欢吃辣,所谓“吃辣一族”,很多人没有辣椒就吃不下饭。这在中医上怎么解释呢?这主要是人的脾胃功能越来越弱了,对味道的感觉也越来越弱,要用味道厚重的东西将元气调上来帮助运化,此时说明肾气已经不足。要对付此种情况,首先要“养阴”,其次是饮食、运动等方面达到均衡。
黑豆冬蚝生地汤,取材容易,主要以猪脊骨、黑豆、青皮鸭蛋等煲汤而成。煲汤里加入了生地、冬蚝有一定滋补作用,生地的甘甜、冬蚝特殊的鲜味,特别适合熬夜一族。
原料
脊骨600克、黑豆50克、冬蚝3个、生地50克、青皮鸭蛋1个、姜2片、盐适
1、脊骨切块洗净备好
2、姜片备好
3、黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时,冬蚝洗净提前浸泡1小时,生地洗净浸泡20分钟备好。
4、锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟,然后洗净表面浮沫备用
5、将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。
6、加入7碗清水。
7、盖上煲盖上开火煮滚后调小火。
8、煲至45分钟即可。
折叠编辑本段营养价值
黑豆又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:"黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。
冬蚝又称为蚝干、牡蛎干,具有保肝利胆、补钙、造血、解毒、抑制恶性肿瘤细胞之功效。
生地味甘性寒,有养阴润燥生津、滋阴清热作用,常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩。 【性味】味甘;苦;微寒 【归经】归心;肝;肾经 【功能主治】滋阴清热;凉血补血。主热病烦渴;内热消渴;骨蒸劳热;温病发斑;血热所致的吐血;崩漏;尿血;便血;血虚萎黄;眩晕心悸;血少经闭。
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