高血压患者不宜吃发酵面食！看了才明白～

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血压高少吃发酵面食

众所周知，控制摄盐量是预防和治疗高血压的方法之一。发酵面食里都放碱，食用碱的主要成分是碳酸氢钠或碳酸钠。吃250克加碱馒头相当于增加2克盐，如果一个人每天吃400克馒头，无形之中就增加了 3.2 克的盐。所以，高血压患者不宜常食发面食品，最好以米为主食。

（闫鑫）

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西兰花蒸食更营养

西兰花煮着吃可能是传统食用的方式，但这却不是最健康的食用方法，因为会使许多营养流失。食用西兰花，可以清蒸或炒几分钟，将其茎部稍稍煮软，这样营养流失更少，同时其颜色也会更鲜亮。

（陈玉英）

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山楂开胃但易致结石

脾胃不好的人应少吃山楂，否则可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石。而结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。

（陈科）

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一道菜祛除体内湿气

香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外，香菇中的菌氨酸和洋葱里的槲皮素可以提高机体免疫功能，有降压降脂、预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇营养全面，还能祛湿降压。

(常徽)

来源 || 保健时报

编辑 || 许译文

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