节气养生：惊蛰养肝好时机，饮食运动来护航

惊蛰是天气转暖，春雷初响惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，它是反映自然物候现象的一个节气。惊蛰时节气温回升，雨水增多，此时养生应顺肝之性，调畅情志，具体到个人则因人而异，根据自身体质的不同进行合理的饮食、运动、精神调养等。

1.清淡饮食，养护肝脏

惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴气相对不足，容易出现目倦神疲、腰膝酸软、上火牙疼、皮肤嘴唇干裂等症状，此时饮食应当顺应肝之性，助益脾气，令五脏和平。饮食上，适当增加富含植物蛋白质和维生素的植物性食物，少吃动物性食物，可以适当吃些菠菜、荠菜、芦荟、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳、藕等，以增强体质，抵御病菌的侵袭。最好不吃油腻、刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒等。

菠菜是春季饮食的佳品，营养丰富，而且热量低，特别适合糖尿病人食用。它含有丰富的维生素、β胡萝卜素、铁、硒、铬等营养元素。其中B族维生素能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生；而且菠菜叶中含有的铬是一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。此外，菠菜中的维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

荠菜是报春使者，它不仅给人们带来了春天的信息，也让人们在此时尝到了鲜美、清香。荠菜作为一种营养丰富的野菜，含有十多种人体必需的氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素。其中含有的胡萝卜素，能有效对抗人体内的自由基，具有降血糖、降血压、强心等功效；而且荠菜所含的橙皮苷能够消炎抗菌、抗病毒，抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障患者有益。此外，荠菜中的有效物质还可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量。

2.适当锻炼，有益健康

从惊蛰开始，气温回升，此时进行适当的运动对健康是大有益处的。不过此时的运动一定要注意适量，不宜过强。因为刚刚经过寒冷漫长的冬季，人体的各个器官功能还没有恢复到最佳状态，特别是关节和肌肉还没有得到充分的伸展，所以不宜进行过于激烈的体育运动。此时最好的运动方式是“健步走”。

“健步走”是介于散步和竞走之间的一种运动形式。“健步走”要求后腿用力蹬地，前腿尽力上抬，这样两腿肌肉同时用力，大步、快速地向前行走，使肌肉得以伸展，加快人体血液循环，改善新陈代谢。对糖尿病患者来说，长期坚持这种运动方式，可以有效平稳控制血糖。

3.起居有常，调养精神

春季肝阳上亢，很容易躁动，而惊蛰为春季最易躁动的节气，常常会让人心神不宁。人体的养生状态从“冬藏”过渡到了“春生”，这种气候的转变会让人觉得不舒服。此时应当注意早睡早起，调养自己的精神，没事听听舒缓动听的音乐，多出去走走，愉悦精神以保持身体健康。

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