每天两勺醋 可减脂降压

近日，日本发布的一项最新研究发现，每天喝两勺米醋有助降血压。这对高血压患者来说，无疑是一个简单、易行的方法。

国内专家表示，从日本的这项研究结果看，喝米醋对于高血压患者的益处是非常明显的。虽然国内没有做过相关试验，但喝米醋软化血管的作用是众所周知的。这可能是因为醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，起到软化血管的作用。

要想确保米醋的上述功效，最好直接喝，比如早晚各一勺。而加热等烹饪方法会影响醋的此项作用，比如醋熘土豆丝、糖醋鱼，虽然其中也放了醋，但经过高温加热，功效会打折扣。

特别提示：

1．食醋不是所有人都适合，尤其是胃病患者。有溃疡病、胃酸过多的人，就不适合喝醋，以免加重对胃部的刺激。

2．喝醋还要循序渐进，先从每天喝一小口开始，酌情增加或减少。