1.胡桃
胡桃中的α-亚麻酸进入体内,会转化成DHA和EPA,帮助降低血液中的中性脂肪和胆固醇,防止血管老化。胡桃中还含有抗氧化物质和多元不饱和脂肪酸,有助于去除血中的老废弃物,维持血管健康。
胡桃营养丰富,能补肾固精,温肺定喘,润肠,非常适合中老年人食用。
2.巧克力
《美国临床营养学杂志》报导,黑巧克力中的丰富黄酮(或可称儿茶素)具血管张力作用,让血管恢复弹性,可有效改善血压。定期食用少量黑巧克力可以降低心脏和血管的疾病风险。
3.花椰菜
花椰菜中含有的叶酸,能分解造成动脉硬化的物质高半胱氨酸;钾有助于预防高血压,铬可发挥降血糖、降血脂的作用;萝卜硫素能守护血管健康,预防心脏病与脑中风。
4.橄榄油
橄榄油能改善血液循环,现代医学证明,橄榄油的主要成分油酸能净化血管,预防动脉硬化,以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等。
5.豆腐
豆腐的原料大豆中,含有胜肽,能预防血管老化。豆腐中含有大豆卵磷脂,对于神经、血管及大脑的生长发育有益,还能减少沉积在血管中的胆固醇,预防动脉硬化、脑血管疾病以及血管性失智症。
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