学会了这道油焖虾做给孩子吃，从来不吃虾的孩子一下吃了5只

材料：基围虾300克，韭黄50克，生姜、蒜各15克

调料：盐2克，鸡粉、白胡椒粉各1克，生抽3毫升，白醋15毫升，白糖1克，芝麻油10毫升，食用油适量

做法

1.将基围虾清洗干净，切去虾头；生姜洗净去皮，切成小片；蒜去外衣，切成小片；韭黄洗净，切段。

2.锅中注油烧至六成热，放入基围虾炸至虾身金黄、虾肉焦脆，捞出，沥干油分，待用。

3.净锅注油烧热，放入姜片、蒜片爆香，倒入炸好的基围虾，翻炒一会儿。

4.加入鸡粉、白胡椒粉、盐翻炒均匀，淋入少许生抽、白醋，炒入味。

5.倒入切好的韭黄，加入少许白糖，拌炒均匀，淋入少许芝麻油，炒匀，稍微焖一会儿，盛出装盘即可。

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