各种粥配比
八宝粥;红豆21克,麦仁20克,花生米31克,绿豆30克,黑米30克,薏米20克,白米50克,糯米51克,水10斤,食用碱5克,
制作过程;
以上所有原材料清洗干净,
桶内加入水烧开,加入清洗好的原材料中火熬制六十分钟,出锅前十分钟加入食用碱即可,
莲子粥;
白米91克,糯米60克,花生米30克,葡萄干13克,桂圆15克,莲子15克,水十斤,白糖51克,酒酿20克,食用碱5克,
桶内加入水(原材料冷水下锅,),大火烧开(加入白糖),小火熬制一小时(烧至十分钟加入酒酿),出锅前十分钟放入食用碱即可,
荷叶粥;
白米56克,糯米30克,水十斤,白糖120克,无芯大枣63克,荷叶一张,食用碱2克,
桶内加入冷水,白米,糯米,荷叶包烧开,加入白糖熬制一小时,出锅前十分钟加入食用碱,大枣即可。
联系客服