晚来的话不是你想买就能买
皮糯软馅料足的糯米糍
一盒里只有6个，是这里最抢手的，来晚了我保证你买不到！
看这皮~拿在手上白嫩白嫩的，里面的馅呼之欲出，可还是想揉揉它又想捏捏它不是？
捏了你就完蛋了！丰富饱满的黄糖花生碎瞬间一涌而出，用料实在！
内馅只用黄糖点缀花生碎，给你最初的30年前的味道！
而那糯米皮大部分选择自家手工磨的粉，弹嫩不粘牙，紧实不厚硬！
每天糯米糍的原料手工即包即卖，“不会说特意做多少，够买就好。”
超看人品的鸡屎藤新鲜的鸡屎藤叶磨成粉后与面粉一起“猜”，最后再加入花生粒继续“猜”。（“猜”=客家话“揉”的意思）
这就是鸡屎藤，清明节前后长得特别茂盛，老板刚从后山采摘回来，用手抓一把散发着淡淡辛香味。
所以说，有没有花生粒就看你的人品啦~有花生粒的多了份脆脆的口感，因为鸡屎藤本身就有嚼劲，花生粒无疑锦上添花！
客家传统糕点
清明时节挚爱粗叶粄
粗叶粄，有些地方也叫艾叶粄，以清明前后最鲜的粗叶为底料，“猜”出口感有嚼劲，味道有清香的粄。
以洋红染色的红团粄
出品色泽饱满！相较于普通的白粄更加适合用于节日，最后抹上一层油，bulingbuling~
女生最爱的马蹄糕与椰汁糕
马蹄糕除了那么那么弹，还能吃到爽爽的马蹄肉，也没有很甜很腻。
椰汁糕由椰粉与糖水混合，不止飘着淡淡椰香味，甜度也适中，口感更是绵软入口就化。
各类测试你口味分水岭的糕点
菜脯粄，馅料难得是咸的，由萝卜干腌制，外皮却是甜糯，反差极大。
糕粄，黄糖、糯米粉还有粘米粉充分混合后静置发酵，没有馅料，所以出品整个松软甜糯。
还有黄糖做的条纹粄，用麦芽自己做成糖加入花生然后制作出来的花生糖，与那酥软的松糕等。
客家人集体的味道印记
“麻烦给我5盒糯米糍~上次来晚了居然没买到，这次要一次性买多点！”
“现在有红豆糕了吗？什么？还没到吃红豆的季节吗？上次吃过之后一直恋恋不忘等了好久！”
店里一直沿用30年前的吊层蒸炉，可以确保每一层受热均匀，以保留古早味。
已经吃了这么多年的糕点，你是否一直存留着旧时的记忆？是否在多年后你仍然难舍此刻的味道？
摄影 / @云 Sir
【邓家传文糕点店】
地址：盐田区东海道盐田四村（华耀工贸发现公司右边小巷）
交通：新港大厦公交站
电话：0755-25218731
营业时间：10:30-18:00（太晚基本卖完了）
人均：基本上每份18元
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