今天小编教大家来做猪肉脯，这是一道非常好吃的食物，自己在家做干净味道。小编之前一直在外面买，总感觉不是纯肉，还是自己在家做比较放心。猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

猪肉馅500克、淀粉30克

配料

黑胡椒2克、生抽20毫升、盐10克、白酒5毫升、白糖3克、蜂蜜10克、红曲粉5克、

猪肉脯的做法

1、首先碗中加入红曲粉5克、倒入少许清水，搅拌均匀。

2、再拿一个空碗倒入蜂蜜5毫升，倒入少许温水，把蜂蜜化开搅拌均匀。

3、把500克肉馅倒入碗中，加入红曲粉水、盐10克搅拌均匀。

4、碗中在倒入黑胡椒2克，白糖3克，生抽20毫升，淀粉30克用筷子搅拌均匀。

5、肉馅搅拌均匀后，倒入白酒5毫升，顺着一个方向用力搅拌。

6、把肉馅放到锡纸上，上面铺上一层保护膜。

7、铺好保护膜后，用擀面杖铺平。

8、肉馅擀平了之后，把保鲜膜拿掉，放入烤箱大火烤10分钟后拿出。

9、10分钟后，拿出来在上面刷一层蜂蜜水，在放烤箱中烤10分钟。

10、10分钟后取出、凉透了后切成喜欢的小块，这样一道好吃的猪肉脯就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、擀猪肉馅的时候，尽量擀的薄一些，多用点力气使劲擀。

2、烤的时候多刷点蜂蜜水，可以在多烤一次味道更好吃。

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