燕麦与小麦有什么区别

小麦和燕麦区别：

1、地位不同：燕麦是一种杂粮，是高档补品之一，是全球十大健康食物之一，是贫苦地区不可缺少的干粮；小麦是三大谷物之一，是人类的主食之一，是中国最重要的口粮之一。

2、植株不同：小麦的茎秆直立，丛生，具有6到7节，高60到100厘米，直径在5到7毫米，叶子的鞘松弛的包裹着茎秆，叶舌呈膜质，长大约1毫米，叶片呈长披针形。燕麦的茎干直立光滑，叶子的鞘光滑并且背部有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平。

3、花朵不同：燕麦的花朵为圆锥花序，花序顶生，小穗含2至数花，大都长过2厘米；小麦的花朵为穗状花，小穗含3-9小花，花序直立，长5-10厘米。

4、果实不同：燕麦的果实腹面有纵沟，被有稀疏的茸毛，果实粉末为介于灰色与米色之间；小麦的果实呈扁圆形或椭圆形，颜色为黄棕色，两端稍微尖锐或是钝圆形，果实粉末为白色。

二、燕麦和小麦的区别是什么？

一、植株区别

小麦的茎秆直立，丛生，具有6到7节，高60到100厘米，直径在5到7毫米，叶子的鞘松弛的包裹着茎秆，叶舌呈膜质，长大约1毫米，叶片呈长披针形。

燕麦的茎干直立光滑，叶子的鞘光滑并且背部有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平。

二、花朵区别

小麦的穗状花序直立，长大约5到10厘米，宽大约1到1.5厘米，小穗内含有花朵3到9朵。

燕麦的花朵呈圆锥状花序，穗轴直立或是下垂，花序顶生，小穗含有2朵或数朵花。

三、果实区别

小麦果实是颖果，果皮黄棕色，呈扁圆形或椭圆形，果实的两端稍微尖锐或是钝圆形，内有淀粉粒，果实的粉末呈白色，有黄棕色果皮小片。

燕麦的颖宽大，呈草质，外稃坚硬无毛，有的有芒无的芒；颖果的腹面有纵沟，被有稀疏的绒毛；成熟的时候，内稃和外稃紧抱着籽粒，不容易分离。

三、如何区分小麦和燕麦？小麦和燕麦的不同之处在哪里？

小麦和燕麦都是农作物里面非常常见和重要的谷物，在外观上有很多相似之处，所以很多人很难区分它们，接下来我就从各个方面来告诉大家它们的区别。

小麦和燕麦的区别

从种类上来讲，大麦和小麦都是小麦族，大麦是大麦属，小麦是小麦属，而燕麦是燕麦族燕麦属。

1、小麦和燕麦、麦穗的区别

燕麦是麦田常见的野生小麦之一(麦田常见的野生小麦有莜麦、燕麦和雀麦)。它与小麦争夺水和肥料，所以它必须被拔掉。

燕麦和小麦成熟时的区别一目了然，主要表现在小麦的穗部差异上。燕麦耳朵的形状像燕子的尾巴，所以它也被称为燕麦。

2、小麦和燕麦，叶子的区别

叶片和叶鞘:野生燕麦的叶片和叶鞘是蓬松的，迎着阳光看，能看得很清楚。在小麦的叶片和叶鞘上，没有毛。燕麦的叶片是逆时针方向生长，而小麦的叶片是顺时针方向生长，这个没有对比照片，我以后再拍一张补充。叶舌是叶片的腹侧表面，在这里它与叶鞘相遇，通常是一个膜状突起:耳廓是叶舌两侧的一对轻微的耳状突起，从叶片的基部边缘延伸出来，通常将茎卷起来。

(2)耳廓:燕麦没有耳廓，小麦有。

3、在麦田里如何辨别

你如何辨别小麦幼苗期的差异？首先，看看田里的小麦长得是否均匀。如果你在麦田里发现任何比幼苗的叶子窄的叶子，都有可能是杂草。然后看树叶。那些绒毛的没有突起的是燕麦。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，要区分燕麦和小麦，还是多去田间更好些。

补充知识：两者的用途

大麦一般是酿造啤酒的主要原料，也用作饲料；而小麦是面食制品的常见原料，比如我们平时吃的面包和饼干；由于其优越的营养价值，燕麦比大麦和小麦用途广泛得多，可用于烹饪和煮粥，并可压扁制成燕麦片。