买白酒的时候，相信不少人都被骗过！
小区里头的老王，前几天在新开业的商场里，买了一瓶产自“杏花村”的白酒，价格还不低，足足花了他三百块。
私以为买到“好酒”了，老王还特意拿着这瓶白酒到老友家显摆，老友看着心痒痒，也想喝上两口。
于是就赶紧让老伴准备了一些好菜，准备陪老友疼喝一顿。
老王虽然想自己留着慢慢喝，但是盛情难却，只能忍痛割爱了。
最初，两人边喝边聊，非常开心，可是没喝几口就感觉到白酒不对劲了，这才喝多少啊，就开始上头了。
老友有些生气跟他说：“你说说你，不想请我喝好酒就算了，拿什么勾兑酒来坑我啊。”
老王顿感委屈，他也不知道这是勾兑酒啊，买的时候，销售小伙也明明说，这就是“杏花村“”生产的纯粮食酒，三百多块钱呢，怎么会是勾兑酒。
后来两个人就去找了懂酒行家，询问如何鉴定勾兑酒。
行家告诉他们，买白酒，不管产自茅台镇还是杏花村，只要配方中有“1料”，妥妥的勾兑酒。
这1料，指的就是“食用酒精”这四个字。
勾兑酒，顾名思义，就是由酒精酒和纯粮食酒一起勾兑出来的，所以在它的原料上，一般都有写着食用酒精、食用香精、粮食、水等这些字样。
食用酒精和食用香料不仅是勾兑酒的主要标志，同时也是让你喝完上头的罪魁祸首。
所以，只要带有“食用酒精”这一料的白酒，都不建议大家购买。
之后这位懂酒行家还告诉老王他们，还可以从色、香、味这三个方面来进一步鉴定纯粮食酒和勾兑酒。
一、色
勾兑酒和纯粮食酒的酒液，看起来都差不多，透明清澈的，所以我们可以添加一些水在酒里面，就能够让它们表现出本来面目。
纯粮食酒的酒液，加水后会变得浑浊，而勾兑酒的酒液，却依旧是清澈透明的。
二、香
将酒杯微微倾斜，放在鼻前3公分处，自然吸气，如果能感受到纯正的粮食香，或者酒香型应该拥有的独特香气，没有其它异杂气味，那就是纯粮食酒，如果有酒精味，就是勾兑酒。
三、味
喝酒的时候要慢而稳，将酒含在口中，用舌尖去感触酒液，慢慢品尝。
纯粮食酒的口感会更加醇厚、圆润、绵柔，而勾兑酒的口感比较杂，会有断层的感觉。
所以大家在购买白酒的时候，不要只看品牌和价格，大品牌或高价并不代表就是好酒，主要还是看酒的品质，就像以下2种白酒，虽然品牌不及名酒，但懂酒行家却经常回购。
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