香辣灯影肉干简单做法

2011年12月04日 本文作者:不详(感谢作者对中华美食传承做出的贡献) 浏览: 1036 人

非常过瘾的香辣下酒小食-教大家灯影肉干的做法（家常做法）

准备原料：

猪瘦肉 1斤左右 ，芝麻适量

准备调料：

A.花椒5颗，八角一个，姜片3片

B.油辣子2勺，耗油1勺，生抽 2勺，花椒粉少许

 

制作过程：

1.调料A放入锅中，烧水，水开后，放猪瘦肉煮熟，捞起。

2.猪肉切条，用刀背捶打至松软，再撕成小条。放入调料B，用筷子拌匀。

3.取一只锅，开小火，将肉倒进锅里，慢炒，大概20分钟，肉色变深变干，撒上芝麻拌匀，即可出锅。