香辣灯影肉干简单做法
2011年12月04日 本文作者:不详(感谢作者对中华美食传承做出的贡献) 浏览: 1036 人
非常过瘾的香辣下酒小食-教大家灯影肉干的做法(家常做法)
准备原料:
猪瘦肉 1斤左右 ,芝麻适量
准备调料:
A.花椒5颗,八角一个,姜片3片
B.油辣子2勺,耗油1勺,生抽 2勺,花椒粉少许
制作过程:
1.调料A放入锅中,烧水,水开后,放猪瘦肉煮熟,捞起。
2.猪肉切条,用刀背捶打至松软,再撕成小条。放入调料B,用筷子拌匀。
3.取一只锅,开小火,将肉倒进锅里,慢炒,大概20分钟,肉色变深变干,撒上芝麻拌匀,即可出锅。
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