花生碎苦菊

2016-03-04 天天饮食和中国味道

得妙招 | 天天锦囊：花生碎苦菊

大热天吃饭就应该配一些清爽的凉菜才好。苦菊与花生的搭配，味道浓香又清爽。今天天天锦囊带给大家一道爽口小凉菜：花生碎苦菊。

材料：

苦菊、花生、花生酱、生抽、香油、白糖

做法：

1、平底锅烧热，倒油，放入花生炒香。放凉后压碎。

苦菊切段放入碗内。

2、用少许花生酱、生抽、醋、白糖、香油、鸡精调成酱汁。

3、倒入花生碎和酱汁拌匀即可。