渣海椒煎银鳕鱼

原料：

银鳕鱼、渣海椒、青、红椒适量。

调料：

盐、胡椒、料酒、鸡精、味精、黄油、鸡蛋、生粉。

做法：

1、银鳕鱼改大块，加盐、胡椒、料酒腌制30分钟，加蛋清、生粉拌匀

2、不粘锅放黄油烧热，把银鳕鱼两面煎熟盛盘。

3、将渣海椒和青、红椒炒熟，浇在煎好银鳕鱼面上即可。

提示：

银鳕鱼一定要不粘锅煎熟。