珍珠藕丸子1.将猪肉、姜剁成肉馅备用；2.将糯米在水中浸泡30分钟；将阴米沥干水分备用；3.将莲藕去皮；4.在擦子上擦成藕泥；5.将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀；6.调入料酒、盐、味精搅拌均匀；7.将藕泥在手上搓成丸子；8.然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；9.将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可；
红烧鲫鱼1.鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分2.碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽，再加入1汤匙酱油3.添加1/2茶匙黑胡椒粉，加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用4.将姜切片，蒜切成丁，锅内放油烧热，放入姜片爆香5.把沥干水分的鲫鱼放锅内煎，煎至两面变焦黄6.加入黄酒或料酒，加盖焖2分钟7.然后倒入调好的酱汁，加盖小火焖两分钟8.加入蒜丁后，再加盐调味，然后大火收汁9.最后加入葱段，即可出锅食用
干煸菜花1.生姜切片，红尖椒切条。2.菜花洗净后撕成小朵。3.炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。4.炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片炒香。5.倒入红椒条，炒出辣味。6.倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。
红烧土豆1.将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。3.土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可
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