芝麻排包的做法

“那父女俩吃着这排包，连夸超级柔软。好吃极了。难怪亲们说第一次做就爱上了它哈。嘻嘻，那么，我的家人也爱上了它哦。
希望亲们也喜欢哦。”

用料

主料

• 

  高粉260克

辅料

• 牛奶

  60克

• 清水

  50克

• 鸡蛋

  50克

• 无盐黄油

  35克

• 绵白糖

  50克

• 盐

  3克

• 酵母

  4克

芝麻排包的做法

1.

准备材料

2.

除了黄油和酵母之外的材料放于盆中混合

3.

拌匀为面团。静放30分钟

4.

半小时后，连同酵母一起放入面包机启动和面程序

5.

揉为光滑面团后加入软化的黄油

6.

面团揉至扩展阶段，发酵至二倍大

7.

发酵好之后取出排气。揉为光滑面团

8.

面团分六等分。静放15分钟

9.

取小面团二次排气，擀约长舌状

10.

转过来，边缘擀薄。卷起来

11.

依次做好放入烤盘中进行二次发酵

12.

发酵好之后，涮上蛋液。撒上芝麻

13.

烤箱预热，上下火175度，烤15分钟即可

烹饪技巧

1、这样和面团是以减少面包机工作量，可以快速揉出膜；
2、烤箱的温度与烘烤时间以自家烤箱为准。