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2010.09.05
韭菜哈饼的做法:
1)虾皮、木耳洗净泡发切碎备用;
2)韭菜洗净切碎备用;
3)鸡蛋加盐打散;
4)锅热油,加入蛋液用筷子炒散,盛出;
5)锅内加少许底油,放虾皮炒香,加入木耳,翻炒,加盐调味,关火,加入韭菜、鸡蛋拌匀,备用。
6)热水和一块稍软些的面团;
7)分成比饺子皮略大些的剂子;
8)包馅,捏边;
9)平底锅加少许油,放入盒子,煎至两面金黄即可。
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