清水洗猪肉，比不洗还脏！教你一招，“脏东西”自动跑出来

人生在世，无非“吃喝”二字，将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香。大家好，我是晓峰，生活的美好在于不断地寻找乐趣，即使简单的衣食住行也是如此，不要简单的为了吃而吃，为了穿而穿，要体会其中的乐趣，这样你会觉得做什么都是值得的，做什么都是美好的，现在已经宅在家14天了，有些人每天生活的依然精彩，有些人却是无聊透顶，这就是区别，其实简单的洗菜、做饭也是很有乐趣的，比如简单的洗肉我都找到乐趣。

许多人都很打怵洗猪肉，总觉得无论怎么清洗都洗不干净，而且一直是油腻腻的，吃着也不放心。我们买回来的猪肉。不但表面会有灰尘，而且还会有血水和脏东西，这些都是不能吃的，特别是炖肉的时候，你会发现表面会有很多的浮沫，脏乎乎的，这都是猪肉里的脏东西，而且这样做出的肉质发柴，味道也会发腥。一般的人在做菜前都会把肉放到水龙头下冲洗，这样不但不会清洗掉脏东西，而且你会发现越洗越脏，有些人会把肉焯水，炖肉还可以，但是你发现谁家炒菜或者包饺子把肉焯水的。清水洗猪肉，比不洗还脏！教你一招，“脏东西”自动跑出来，不知道太可惜了！非常简单，任何人都可以操作，我们一起来看一下吧！

第一步、去血水和杂质：我们先准备一些淘米水，说到淘米水那可是个宝，它可以用来洗脸、浇花、洗菜、洗肉和排骨，这是因为淘米水中含有大量的生物碱，是一种很好的清洁剂，具有很强的吸附清除细小污渍的作用，买回来的猪肉先用淘米水浸泡15分钟，把里面的血水和表面的脏东西全部浸泡出来，这样猪肉才不会发腥，而且口感细腻，一点也不会发柴。

第二步：去油脂：大家都知道，猪肉上的油脂层是最难清洗的，谁洗谁犯愁，怎么洗都是油腻腻的感觉，不要着急，我教你方法，浸泡好的猪肉捞出加入面粉，比例是：4斤猪肉加入50克的面粉，这是因为面粉有很强的吸附作用，能把油脂层的油轻松的去掉，然后再加入一勺盐，加盐的目的是消毒杀菌，然后使劲揉搓，让肉的表面都裹上面粉，感觉粘粘的，有点粘手的感觉就可以了。

第三，多次冲洗，一定要多冲洗几遍，把杂质和脏东西完全冲洗干净，直到冲洗到水不浑浊，猪肉的颜色非常的漂亮，猪肉就洗好了，脏东西全都自动跑出来，这样做出的猪肉不但不腥，而且肉质非常的嫩，而且不会发柴。

这个方法是不是很简单，也特别容易操作，特别是你看到洗得干干净净的猪肉时，特别的有成就感，吃着自己洗的猪肉觉得分外的香、分外的放心，这时你真的会感觉到洗菜、做饭也是一种乐趣。