目录
1.磨石的介绍
2.磨石的使用和保养方法
3.研磨方法
4.刃物反面的处理
1.磨石介绍
目数：
800# 或1000# 为最常用的（中磨），用于一般研磨。
180-240#为粗磨，一般用于更改刃物的角度或刃物出现大的缺口，平时一般不太使用
3000 6000 8000#目为细磨。
我一般使用1000目来作为平时的一般研磨，1000目磨好后，再用3000目细磨。最后6000目磨好后可以达到镜面效果，特殊的处理表面也可以用到8000目 我的顺序是1000,3000，6000。下图是显微镜（109倍）放大后的刃物表面（各种磨石磨后的效果）
220#
1000#
3000#
6000#
2.磨石的使用和保养方法（以KING牌作为磨石介绍的一下方法。用别的磨石目数之类的或许有一些细微变化）
① 磨石研磨之前一定要浸泡在水中，让磨石吸饱水后再使用。
②使用的时候一定要保持磨石表面是水平的。
保持水平的方法有很多，首先是研磨的时候一定要着重磨两头，因为一般不管怎么磨都会用到中间，两头则很少用得上。其次就是不管你怎么注意，时间长了都会出现中间凹陷的问题。解决方法是每次研磨完后，用另一块石头（表面平整的）对着刚使用过后的石头进行找平（石头碰石头），这事每天磨完之后的必要工作。一般是用于研磨磨石的石头的目数一定要低。也就是修正1000#磨石时用180#的磨石。最后，如果发现石头碰石头都难以找平的情况：那就需要用水砂纸（100目左右的）垫在玻璃板上进行找平了。其实石头碰石头可以省去，每天用砂纸的办法也是可取的。缺点就是石头减少的比较快。那为什么需要纯平的磨石呢，下面会详细介绍。这里带过说一句，是为了保持刃表面的纯平。刃表面要是磨圆了后，每次研磨石就会非常的费事。所以一定要保持刃面是一个平面（基础的基础）。那么保持纯平的磨石表面就会一定得到纯平的刃面吗？不是这样的，需要一些技术和时间练习。但是可以肯定的一个不平的磨石是肯定磨不出平的刃面的。
③研磨的时候的用水量。 这个比较复杂首先取决于你用的磨石的的目数，其次是刃物用的钢的种类。
第一种情况——使用1000目以下的磨石+夹钢的刃物（日本的刨，凿几乎都是夹钢的。日文叫“霞',中国也有一部分是夹钢。现在大多数是全钢的比如HSS用的比较多，欧洲很少采取夹钢。大多数都是全钢的），所谓夹钢即使刃物上面的是软铁，底下夹着一层钢。很好辨认尤其是在使用高目数磨石研磨后。很明显能看到软铁和钢的分界线。见下图1，题外话这样制作的刃物便于研磨。回到主题，1000#研磨这种刃物的时候一定要大量地给水，让从磨石表面脱落的研磨颗粒和铁研磨下来的黑色颗粒（下面把这两种颗粒的和水的融合体叫”研磨汁“）用水冲下去。用新的水充当润滑剂来研磨。1000# 以下的磨石表面是有若干的凸起，也是靠这些小小的凸起来研磨的。所以不用大量的水把颗粒冲下去，就会造成这些颗粒会陷到磨石里造成不能完全研磨的情况，所以一定要保证大量的干净的水在磨石表面。如果用研磨汁来研磨的话不仅慢而却还会很“涩”压根移动不了。见下图2
图1
第二种情况——使用1000目磨石+全钢刃物（比如现在流行的HSS等）（欧洲一般都是全钢刃物，中国是全钢和夹钢都有。日本只有少部分是全钢的，一般是小的雕刻刀采用全钢的）。基本上这种采用少量给水，用研磨汁来充当润滑剂。当水分很少时，少量给水。但水的量不要把黑色的研磨汁冲掉。因为全钢的刃物比较硬没有研磨汁的话很难磨得动（比起上面的夹钢刃物），或者就买一块刃の黒幕来解决这个问题吧！注意也有一些很软的全钢刃物，这些软的要用第一种情况的来研磨。具体磨的时候体会一下用第2种方法磨很涩的情况下，不管是不是全钢都要改为第一种方法。
第三种情况——3000目以上 磨石+任何刃物 都要采取”存研磨汁法“来研磨。也就是比第二种情况用更少的水。具体方法，干的磨石滴一两滴水开始研磨，水分消失了再加1,2滴水。磨的时候注意不要让研磨汁掉脱下来。原因是高目数的磨石是依靠掉下来的研磨颗粒和少量的水来研磨的。如果按照第一种方法用大量的水的话，就会把实际研磨的颗粒冲下来。那样需要花费大量的时间，或者说压根磨不动。
3.刃物的研磨方法
木工用的刃物其实主要是，刨，凿子，小刀，雕刻刀，勒刀（欧洲是划线器不是单刃，而是针类刃物）等。这里要细分一下欧美，中国，日本的刨和凿了。它们的形状，刃的角度都各有不同。其中即使是一个国家的工具使用方法的不同，带来的刃物角度也是不一样的。角度的变化，随之研磨的方法和要点可能都会有所不同。刃物的长短也会带来研磨时候的方法有一些改变。要具体说每一种的方法，估计文章会变得很长。这里只介绍基本的方法和我觉得最好用最容易学习的方法。朋友在熟悉之后可以自己慢慢体会心得，总结一下各种工具研磨时候的区别。
上面说介绍最基本的 但是还是要大体分类介绍一下。
①研磨面大的刃物。例如：刨刀（特别是日本拉刨）这些是最好磨的了。大家可以用它来进行初步练了。这种研磨的方法是最符合人体工程学的研磨方法了，从后向前，推的时候用大力，拉的时候用稍小的力量。比起来“磨”这个字，我觉得更应该是保持 在一个平面上向前滑动。注意一定要感觉到刃完全接触在磨石上后再慢慢向前推动作一定要一致。刃与磨石保持平行下推拉是最标准的方法。有人朋友喜欢打斜的磨。也不是不可以，我也觉得那样研磨比较好发力。但会出现一角和另一角受力不均匀，最后导致刃口与刃物边缘不在90°上，也就是刃口斜了的情况。一定不要让刃面磨成圆的。新手不放心可以时不时用尺比一下看看是否变圆刃或出现好几个面。顺便说一下，也要尽可能把磨石每个地方都用上。要不然磨一会就要平磨石了。
刃出现了下图的效果后3000#磨石就要出场了。用3000#研磨刃物反面直到毛刺（刃返り）消失。只需稍稍磨几下就好（前提是你的刃物反面是足够平的，这里就体现出日本刃物中国老刃物的背面带凹槽的好处来了，纯平的刃物背面需要1000#磨石来研磨）。接下来用3000#磨石来磨正面再出现毛刺（刃返り）后，用#6000 来磨背面，正面交叉来回着研磨。比例是正面7：3反面.直到完全锋利为止。
修改（出现圆的刃面或两个，三个刃面出现的情况）： 如果一旦失败没有磨出纯平的刃面来。那么你就来麻烦了，解决方法很难也很慢。当然你可以使用电磨设备。那样会很费刃物的（尤其是在你没有足够经验使用电动研磨设备的时候），方法是：只往前推，拉的时候空着回来，只推不拉10几下，在圆的面上先制造一个小的平面。记住这个角度，再一点一点的把这个表面扩大。什么时候用手感觉研磨面和磨石充分接触并能保持平行时再用推拉的方法继续研磨，一直到制造出一个新的纯平的表面。这个过程在#200左右的磨石上进行。再说一遍一定要保持磨石是一个平面，否则将再次失败。顺便说一句200#左右的粗石比起1000#号磨石下降得更快，更需要注意磨石表面是否是平的。
有个朋友可能会问了，一个纯平的刃面有这么重要吗？答案是肯定的，必须。木工基础中的基础。出现圆刃面的话也可能会很锋利。但是下次研磨的时候你就不知道在什么角度下磨了。那样每次都在需找角度磨。超级浪费时间，而且有的时候磨的锋利。有的时候怎么磨也磨不锋利。铲刀什么的还好说。刨刃的圆刃的话压根没法使用。初学者一开始谁都会经历的场面这是。但是劝那些刚开始木工的朋友。一旦出现不要偷懒，把它弄平了后再磨下一个。这是一些木工的开始，开始就没开好，凑乎着。那么你接下来的所有工作就都在凑乎了。可能说的有点极端，但是真心希望朋友们做好这第一步。
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