馄饨皮自己在家做，薄如纸一张张透明，方法特别简单，掌握几下几个小技巧就好啦#美食教程 #馄饨皮 #美食日常
百变小方不负好时光。大家好，这里是百变小厨房，今天孩子说想吃馄饨天气太冷又不想去买，我就自己在家做的馄饨馄饨皮其实想活动馄饨皮做的薄如纸张汤凤鸣掌握好以下几个小技巧就可以了。看看我是怎么做的吧。首先准备一个大的干净的碗往里面倒入二百五十克的普通面粉，然后往里面加入两克食盐增加经济，再加入0.5克的食用纯碱，如果胃不太好的朋友，那么纯洁就可以不放，用筷子将他们充分的搅拌均匀，加这样可以让做出来的馄饨皮更劲道，如果胃不太好，那么纯洁，可以不用加了盐也是一样的，兄弟，以后，现在往里面加入一百二十五毫升的凉水，一定要记住这李家的是凉水，分次少量的加入一边夹一边用筷子这样来回的波动搅拌，这个过程有点慢，千万不要心急，这样呢，找出来的面具，他才会非常的均匀比较小，直到把一百二十五毫升，凉水完全扎进去，为止。最后把面粉搅拌成这种小小的面絮状现在将面絮揉成一个面团，就揉的时候可以明显的感觉到面具比较硬，因为咱们做馄饨皮一的时候的面团一定要比较硬的那种刚开始的时候揉出来的面团，它是揉不光滑的揉出来是怎样就怎样，现在可以看到这个面团，它是一个非常硬，而且非常重的面团，现在不用管它盖上盖子，让它松弛半个小时，让面团自动形成面筋，之间到了揭开盖子，可以看到现在的面团已经变得柔软了很多，接下来继续揉面团现在可以很轻松的将面团揉光滑。不要着急先放回盆里面，盖上盖子，再让它松弛十分钟，时间到揭开盖子之后的面团又变得柔软许多再一次将这个面团揉以下，有些朋友可能不明白面团已经揉光滑了，为什么还要想还要容，因为咱们想要做出来的馄饨皮已经有嚼劲，拥有劲道，光滑细腻，薄如纸，那么我们再揉成面团的时候一定要簪行三楼所谓，三省三揉就是揉三次再将面团醒三次，可以看到一揉的面团比上一次更光滑细腻着嚼劲，再放回盆里面，盖上盖子，再醒十分钟，时间到揭开盖子，再将面团容易一次，经过请暂留后，我们可以看到现在的面团它的表面非常的光滑也非常的细腻，现在正面板上撒上适量的玉米淀粉，玉米淀粉的作用是不仅可以防止粘手，而且还可以防止面团站在一起，让所做出来的每一张彤彤脾气都非常的细腻光滑洁白，然后将面团放在玉米淀粉上，在面团的表面点撒上一层玉米淀粉，炸好后用手掌轻轻地将面团按扁，把玉米淀粉均匀的涂抹在整个面上，然后用擀面杖的这种按压的方式，将面团按扁，来回多按几次，现在的面团特别的有精神，所以按起来也比较费劲儿，如果你的擀面杖比较短，那么我们就要把面积分成两份儿来做，不然的话在擀面皮的时候赶不开，不好改整个面饼完全压扁后期再用擀面杖来回的感，他，敏感的比较大，比较薄的时候像这样将它卷起来，继续的呀，一直到面皮被完全感，包，怎样来判断面皮已经改好了呢。那么可以把手掌放在面皮上面当我们透过面皮可以清楚的看到我们的手指，甚至手掌那么就说明这个问题已经非常的薄辣椒擀出来的面皮薄如纸翼，而且用手撑他也不会破非常有韧劲，决定面皮擀好后，再往上面均匀的涂抹上一层玉米淀粉，这样可以确保每一张面皮都是细腻，不会粘在一起，然后张亮块分切成大小均等的面快面怪完全接出来后，将所谓的面块，这样叠放在一起，进去两边的边角处接下来的边角料千万不要扔，用来做汤面条儿非常好吃，然后我将小面积分切成大小均等的小正方形垫块，这样咱们的宝物之一的长长透明的馄饨皮就做好了，每一张馄饨皮常常分离，每一张都薄如纸翼，这样做馄饨皮不仅简单而且干净卫生，每一张都非常的劲道两块钱的面粉做了两大碟非常的划算，有时会相信看完这个视频你也可以做出保护图纸一张张透明的馄饨皮，每一次多做一点吃不完的馄饨皮放入保鲜袋里面，放在冰箱里面冷藏他也是一张张狰狞的随吃随拿非常的方便，那么好了，我们今天分享就到这里了，喜欢的朋友给点点关注点点收藏起来，有空的时候就可以搞一下销售方面和你分享不同家常美食的做法。但是您收看我们明天不见不散，拜拜
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