采青走百病 新春延余韵

民俗趣谈

采青走百病 新春延余韵

    最近这一段时间，广州持续阴雨连绵，阳光又成了奢侈品。看着窗外阴阴的天，我突发奇想，风和日丽的时候，老广州城内外的少男少女们，会有什么样的娱乐呢？翻开《风俗志图说》中的一篇，里边写道：“芳郊草绿，紫陌风和，闺中小儿女同出嬉游，拾翠嬉游，亦一韵事也”，风和日丽，出外郊游，这是很平常的娱乐，不过，作者接着转笔一写，说道：“粤中风俗，乃不卜昼而卜夜，每当金吾不禁，玉漏停催，鬓影衣香与火树银花相掩映，怠至更阑人静，潜入人家菜谱中，窃取菜蔬，谓之采青。”想象一下，夜深人静之时，穿着春衫的女孩儿们潜入邻家的菜园，悄不声拔起地里的青菜，再轻盈地溜走，还真有画面感。其实，她们就算被抓住了，也没什么好担心的，菜园的主人不过会讨要几个利是钱，就会放她们走，如果谁这时候大呼小叫，高喊捉贼，反而会大煞风景，被邻居们取笑好久。

女孩子们“采青”，最喜欢采什么菜呢？这篇文章接着说：“所取菜蔬以生菜为上，盖取生育之意，回至家即于露天烹煮，聚家人而共食之。”生菜果真是最得广州人宠爱的蔬菜，因为其名字迎合了他们最看重的两个愿望，“多生仔”和“发大财”，于是，年夜饭吃它，开年饭也吃它，少女采青，它又是主角，到了正月二十六，广州人还要开“生菜会”，成千上万善男信女挤爆观音庙，人人都要买一些生菜带回去，以图“添丁”，有一首粤讴是这么唱的：“生菜会，引动咁多人，画舫云连，泊在岸滨。凝妆少妇，上手添丁瘾……”从这几句歌词里看来，这生菜会的确不是一般的热闹，由此也可见生菜在市民心目中的地位。