油菜产业

中国和印度是世界上栽培油菜最早的国家。长江流域油菜带是世界上规模最大、开发潜力最大的油菜生产带。加拿大是全球第二大油菜生产国和第一大油菜产品出口国，也是第一个大面积商业化种植转基因油菜的国家，种植面积占油菜总面积的90%以上。中国是世界上植物油消费总量最大的国家，也是油菜籽、菜籽油、菜籽粕消费量最大的国家。

中国油菜产业在长期的发展中经历了四次飞跃：①1964～1979年，甘蓝型油菜替代白菜型油菜的物种变革。②1979～2000年，高产抗病甘蓝型油菜品种的应用。③2000～2010年，双低高产油菜品种的育成普及。④从2010年起，推动油菜产业“三高”，即“高油、高产、高效”。

油菜是中国最主要的油料作物。在面积、产量、效益、市场和科技进步等方面有巨大潜力。2018年，全球菜籽油产量为2796.2万吨，中国菜籽油产量698.1万吨，占比24.97%，是全球最大的菜籽油生产国。同时，油菜产业存在种植效益较低、农民积极性不高、大中型加工企业生存困难、品牌建设缺位、进口冲击大和政策扶持力度小等制约因素。