如何判别土鸡是不是真散养是一个很实际的问题,因为大家不想花土鸡的价钱却买到一只笼养饲料鸡或者圈养土鸡,然而目前鉴别方法五花八门,就像下图里讲的那样,每个人都能说出几条,但大都模糊不清,有的甚至是错误的。
有的人说真正的土鸡只有2-3斤,到5斤的都是饲料鸡。其实这种说法太片面了,土鸡品种繁多,各个省都有自己的当地品种。不同的土鸡品种成鸡体重是有差异的,不能一概而论。
土鸡脚茎色多以黑麻和黄色为主,土鸡公一般腿细,活动灵活有力。真正自然散养的土鸡活动量大,生长周期长,自然光照充足,所以从外观上看,其冠羽会更油亮些,公鸡的飞爪凸显且较长(脚茎部有第五指),尾羽长而翘。
另外还可以通过口感来鉴别,像散养的高品质凤头特种土鸡,公鸡肉有嚼劲,香而不柴,饱满不易塞牙。高品质的散养好土鸡是能够吃出来的。
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