一说起烹饪这两个字,基本上所有人的脑海中会浮现出,各种样式精美,并且香味十分浓郁的菜品,因为基本上大家都觉得,一个人的烹饪手艺好不好,主要看的就是他对于菜品的制作。
其实我个人不是很赞同这样的观点,我认为证明一个人烹饪技术的关键,并不是它的菜品制作得有多么的好,而是他是否能煮出真正好吃的米饭,煮米饭这玩意,看似十分的基础简单,是个人有米有锅就能干,但实则越是基础简单的东西,却越是重要,同时对于技术的需求十分的高。
很多人眼中的煮饭,就只是简单的洗米、加水、按开关,要说你做错了,那倒也没有,但是你这样做出来的米饭,卖相、口感与味道,那肯定是都不太如意的,今天我就跟大家分享一下正确的煮饭方式,大家一定要牢记,煮米饭时,不要直接加水下锅,多加这2步,米饭更糯香,孩子更爱吃。
第一是在煮米饭之前,我们先使用温水对米进行浸泡,浸泡的时间大概在十分钟到十五分钟左右,千万不要什么处理都没有,直接把米放下锅,要知道你只要加上这样一个简单的步骤,就可以让米饭的香味变得更加的浓郁,同时还可以增加米的粘性,这样的米饭吃起来,口感那也是超棒的。
第二的话也是泡米,只不过泡米的选择不是温水,而是食醋、食盐、猪油中分任意一种,而且添加的分量只需要一点点,经过这样的浸泡,我们组出来的米饭就可以做到粒粒分明,绝对是好吃翻倍。
以上就是两个关于煮米饭的小技巧,其实还是蛮简单,蛮实用的,操作起来也花费不了大家太多的的时间,大家不妨试着去尝试一下,说不定可以让孩子多吃一些饭哦!
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