1、动物宰杀过程中，受极大痛苦的情绪刺激，体内会产生一种毒素叫尸毒。（法．健德报告）
2、动物体对食物和环境中的有害物质有很强的 “富集作用”，肉类中的农药残留量为蔬果的十三倍。（美参议院营养报告）。
3、几乎所有饲养的动物都身患多种病症！
4、所有的水产、肉、奶、蛋都是酸性食品，酸性食品摄入过多就会导致体质酸化，酸性体质在医学上号称“百病之源”，癌细胞只能在酸性体质下才能扩展，其生理表征与亚健康基本相同，酸性体质可以引发几乎所有的文明病、慢性病。
5、如今水产、禽类、家畜的生长周期大大缩短，肉鸡从孵出到成鸡原本需要1年时间，现在最快只需要21天的时间，为了让动物在短期内快速成长，给它们下生长激素(荷尔蒙)、开胃药、抗生素、麻醉剂、安定剂等各种药剂及化学混合饲料。肉类、水产、蛋、奶中的生长激素和各种化学成份，是现代人普遍内分泌失调的主因，内分泌失调号称女性的百病之源，会导致、青春痘、糖尿病、小朋友发育早熟，女性早衰、等性腺类疾病、妇科类疾病、皮肤类疾病、情绪类疾病、甲状腺类疾病．．．．．．
6、现今江河海详的污染严重，水产类普通含大量重金属，砷过量可引发各类肝病，汞和锌可引发各类神经炎症，铬过量可引发皮肤病。
7、肉类中含有害的尿酸，每公斤牛肉就含有高达60克的尿酸。为了排泄肉类中的尿酸，肾脏的工作量增加了3倍！天长日久导致肾虚、肾衰、尿毒症等。
8、肉类脂肪热至高温就会形成一种致癌物叫“甲基胆菲”。肉类中还含有烈性致癌物“N-亚硝基化合物”。
9、人类是天生的素食者，肉食动物的胃酸强度比人类强20倍，肠道长只有人类的四分之一，肉类在人体肠道中至少需要五天才能排出体外,这期间大肠会引收粪便中的各种毒素和水份, 粪便会变干变硬,通过体液循环各种毒素不断损害人体器官，导致便秘、各种消化道疾病。
10、肉类的胆固醇含量是植物的几十倍，胆固醇是造成心血管病的主因。
11、爱斯基摩人是肉食民族，他们的平均寿命只有27.5岁。
12、日本科学家通过14年的调查发现,每天吃1个蛋的女性会比每周吃一个蛋的女性的死亡率要高出22%。
13、研究显示,减少吃肉、奶、蛋10％，心血管病的机率会降低8%。每增加50克的肉类摄入量，会增加得癌症的机率15%。
14、世界医学领域权威之作《中国健康调查报告》，调查结果：动物蛋白（包括牛奶蛋白）能增加几乎所有慢性病患病机率。
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