豉油鸡的做法大全【图】

用料

• 鸡
  半只
• 酱油

  
  适量
• 油

  
  适量
• 姜

  
  3片
• 蒜头

  
  3个

• 盐
  少量
• 香油

  
  少量

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做法

• 1.

  准备食材。

  
• 2.

  鸡洗干净，沥干备用。

  
• 3.

  姜切丝，蒜头切碎备用。

  
• 4.

  锅中倒入适量油，再倒入同等量的酱油，加入少许量香油和盐拌均匀。
  

  
• 5.

  把鸡肉放入锅内，沾上酱汁。
  

  
• 6.

  翻另一面沾上酱汁。

  
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• 7.

  盖上锅盖，中火煮，等锅冒烟再改小火。

  
• 8.

  中途打开锅盖翻动一下鸡肉，再盖上锅盖煮一会再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

  
• 9.

  最后加入蒜头和姜丝，焖煮2分钟。
  

  
• 10.

  出锅，摆盘。把鸡肉斩块，锅内的酱油汁倒少许在鸡肉上，美美享用～

  
• 11.

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小贴士

油和酱油比例1:1，因为放了酱油，盐少量就可以了。