粉蒸鸡翅的做法大全【图】

粉蒸鸡翅

用料

• 鸡翅

  
  10个
• 土豆

  
  1个
• 腐乳蒸肉米粉
  1袋

• 油

  
  1汤勺
• 料酒

  
  1汤勺
• 姜

  
  1小块
• 葱

  
  4根
• 凉开水
  1汤勺
• 盐
  少许

做法

• 1.

  鸡翅、姜、葱洗净，腐乳蒸肉米粉。

  
• 2.

  鸡翅两面均切2刀(好入味)，姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

  
• 3.

  土豆削皮洗净、切厚片。

  
• 4.

  鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。

  
• 5.

  捞出冲去浮沫控干。

  
• 6.

  加入葱白、姜粒，腐乳粉蒸米粉撕开后，取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。

  
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• 7.

  再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀，腌制半小时以上。

  
• 8.

  整齐码入大点的容器(T盆)中。

  
• 9.

  铺上土豆片。

  
• 10.

  蒸锅里水烧开，放入蒸锅里，大火蒸半小时至熟。

  
• 11.

  端出，扣一个大点的盘子。

  
• 12.

  左右按紧，反扣过来，揭开T盆。

  
• 13.

  撒上葱花。

  
• 14.

  即食。