世界卫生组织提出的全球十大健康食品（几乎都是天然的未精炼的）

⑴ 西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。

⑵ 菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。

⑶ 坚果：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。

⑷ 菜花：富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。

⑸ 燕麦：可降低胆固醇与血压。

⑹ 三文鱼：可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病。

⑺ 大蒜：可以降低胆固醇，具有极佳的防治心脏疾病的功能，并具有杀菌作用。

⑻ 蓝莓：抗氧化剂含量极高，除可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力。

⑼ 绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。

⑽ 红酒：由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。但要注意的是，饮用红酒不能过量。