病理
头发的颜色取决于发中色素多寡,一般上了年纪的人因为机能衰退,使得发中缺乏色素,头发才会由黑变白。也有年纪轻轻就已经有了白发,可能是遗传所导致的少年白,也就是俗称的白化症。另外一种是因为长期的营养不良、压力、情绪紧张、生活作息失序所引起的内脏机能障碍,导致发根的毛囊乳突异常,使色素细胞不再分泌黑色素而引起的白发。
头发主要是由蛋白质组成,除了要有良好的卫生习惯,经常清洗干净,适当的梳头之外,饮食上多吃富含泛酸、叶酸、维生素B1、B2与B6…等天然食物,持续一段时间,就能重现一头乌发。
饮食原则
宜
五谷杂粮及豆类要均衡摄取。
宜吃富含植物性蛋白质食物,如:酵母、黄豆、黑豆、花生、南瓜子、花粉、杏仁…等。
常吃芹菜、菠菜、胡萝卜、洋葱、马铃薯…等蔬菜。
常吃苹果、奇异果、桑葚、葡萄、蓝莓、樱桃、枸杞、胡桃仁、栗子…等。
特效食物:黑芝麻、黑豆、何首乌、海带、黑木耳、优酪乳、三宝粉(大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母)、紫菜、糖蜜。
忌
忌油煎、炸、烤、熏等食物。
忌食辛辣、刺激食物,如辣椒、芥末、胡椒、韭菜、大蒜…等。
忌吃油腻的食物,如肥猪肉、奶油,腌制品及加工食品。
忌挑食,易造成营养不均。
食谱
黑豆桂圆红枣糙米汤
材料:
黑豆30g、桂圆15g、红枣5粒、糙米30g。
做法:
红枣切开去籽,黑豆与糙米洗净。
所有材料加水1000cc合煮,大火滚后转小火续煮30分钟,滤渣即可当茶饮。
功效:改善白带、白发、呼吸道不适、掉发、补血、虚弱。
贴心小叮咛:
尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、尿酸高、痛风、甲状腺亢进、感冒、便秘者,忌食。
吃三天停一天。
何首乌芝麻茶
材料:
何首乌(熟)15g、黑芝麻10g。
做法:
何首乌洗净后加水750cc,大火滚后转小火再煮20分钟,滤渣取汤待凉。
何首乌汤加上黑芝麻粉,充分拌匀即可饮用。
功效:预防白发、掉发。
贴心小叮咛:
喝三天停一天。
何首乌有分生与熟(炮制过的)两种。
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