白萝卜怎么样最好吃？给大家分享一个白萝卜打汤的新吃法！

白萝卜是一种很常见的蔬菜，既可以生吃，也可以用来做菜吃，虽然白萝卜略微带有辛辣味，但是烹调得当，其味道还是很鲜美的。白萝卜大家日常里喜欢用来炒着吃、炖汤喝、烤着吃、凉拌着吃，但要问秋天白萝卜哪种吃法最合适，我个人觉得秋天最适合拿白萝卜来打汤喝，一个是因为白萝卜打汤，清淡可口又生津解渴，另一个是因为秋天干燥，多喝点白萝卜汤，不仅可以美容养颜，还可以补水防秋燥，可谓一举两得呢！

今天厨娘和大家分享一道白萝卜打汤的新吃法，用肉丸和水豆腐和白萝卜搭配打汤喝，汤汁更鲜甜可口，味道也更有层次感，有荤有素，即可当汤喝，又可当菜吃，两额兼顾。白萝卜具有清热解毒利尿、下气防便秘的功效，秋天可多做这道白萝卜汤给家人喝，鲜美可口防秋燥，还能促进食欲。秋天要多喝这道汤，鲜甜可口，清热解毒又养胃，你不喝就亏了接下来我们一起来看下详细做法吧！

白萝卜豆腐肉丸汤

准备好食材：白萝卜半根、肉丸8颗、水豆腐1块、葱花1根、生姜一小块、食盐一勺

1、萝卜去皮后切成小块、水豆腐切成小方块，葱花洗净后切碎、生姜切丝

2、起锅，在锅里倒入半锅清水，把白萝卜和生姜放进去，冷锅开火烧沸3分钟

3、把肉丸和水豆腐也放进去烧煮5分钟，过程中可用汤勺去掉浮沫

4、出锅之前放入1勺食盐调味

出锅装碗后可以撒入葱花点缀增香，一碗清淡爽口的萝卜肉丸豆腐汤就做好啦！汤水喝起来好清甜，一口气喝了2碗，身体暖暖的好舒服！这道汤我们家隔三差五煮一锅，即是菜也是汤，每次做一锅都喝光光。喜欢的朋友不妨也赶紧试试吧！