自制奶香面包做法:
1、 500g高筋面粉、奶粉2大勺(多少按自己喜好)、鸡蛋2.5个(另0.5个鸡蛋液留下来烤前刷面包胚用),牛奶
2、从面包机内取出面团,揉一揉排空面团气体,分割成12等份,松弛15分钟;每个面团整理成自己喜欢的形状。
3、全部做好后,放在温暖的地方进行第二次发酵。
4、第二次发酵完成后(体积增大近1倍),面包胚表面刷上全蛋液,撒上芝麻;
5、烤箱预热180度,放中层,上下火烤15~20分钟;15分钟后要注意观察,烤到面包颜色合适就可以出炉了。
6、出炉放凉,再放入密封的容器储藏,第二天要吃之前最好加热一下。
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