简单好滋味----剁椒蒸豆腐

2013-10-30 135939 浏览 | 7752 收藏

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清爽可口开胃菜家常菜健康食谱豆腐

剁椒蒸豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，所含蛋白属于完全蛋白，人体必需的氨基酸的种类齐全，而且比例也接近人体需要，吸收利用率高。是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐内所含的植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常...

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

内脂豆腐

辅料

剁椒香葱

简单好滋味----剁椒蒸豆腐的做法步骤

1. 香葱切成小葱花

2. 豆腐从盒里取出，为了保持豆腐的完整性，告诉一个小窍门，在豆腐的底部四个角切开

3. 然后豆腐就会很容易的取出一了，并且不会被破坏。

4. 取出的豆腐切成.05公分左右的片。

5. 做这个菜最好用内脂豆腐，这样口感细嫩

切好的豆腐放入一个长条碟子里

6. 脯一层剁椒

7. 进锅蒸十分钟左右

8. 取出，吃的时候撒上香葱就可以了

小贴士

豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。