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纯金芽的红茶,这一生总得喝一次


茶叶是非常奇妙的。


绿茶,干茶是有绿色的,嫩绿、草绿、深绿、灰绿……

白茶,干茶是有白色的,米白、银白、鲜白……

红茶,干茶是有红色的,淡黄、菊黄、金黄……


红茶呢,非常有意思,金芽滇红独树一帜。


金芽滇红是什么呢?选用纯金芽制作而成,原料是以1芽1叶为主的茶鲜叶,所见的成品都是芽头、芽头、芽头!


芽头肥壮饱满,茶叶条索完整,苗峰秀丽,披满金毫。这就是今天推荐的金芽滇红,浑身披覆金毫,喜欢红茶的朋友一定要试试!



纯金芽的红茶,喝起来有什么特别的地方吗?


滋味清甜得像十八岁的小姑娘。1芽1叶的茶鲜叶,为这款茶的鲜甜奠定了良好的基础,再加上恰到好处的制茶工艺,不仅茶的外形美,滋味也美。清清甜甜,就是青春甜美的模样。



外形美,汤色也美,鲜黄透亮可人。


用低温(85℃)的纯净水冲泡,可以看见红茶的颜色慢慢浸出,明黄透亮。茶汤装在玻璃公道杯中,映衬着灯光,会观察到非常多可爱的金毫。这些金毫就是茶汤喝起来特别鲜美的重要成分,好东西来着!



香气清醇,叶底红匀明亮。


叶底色泽红亮,叶片柔嫩,有活性,大约可冲泡7泡以上。


本期推荐的这款滇红金芽,产于云南澜沧江沿岸的临沧,采摘云南大叶种一芽一叶单叶初展,初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥制作而成。



因气候和地域特色,滇红金芽的品质突出,其毫毛较多,滋味上乘。毫色还分为淡黄、菊黄、金黄等。即使是在同一茶园,春季采制的茶一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。


由于滇红金芽的鲜叶采自云南大叶种茶树,所以含多酚类物质比其他品种丰富,在加工过程中产生的茶红素和茶黄素也较多,其他水浸出物质,如咖啡碱也较高,所以制成的工夫红茶不仅提神,更有香高味浓,汤色琥珀透亮,金圈显耀等鲜明特点。


滇红因其味甘性温,可以根据个人体质和饮茶习惯饮用。夏天的饮茶小妙招,比如杯小茶的好朋友就喜欢在炎炎夏日泡上一壶滇红,以驱除空调房的寒气。



如何冲泡以及品评红茶


先观干茶,色泽乌润,带金毫,条索紧直多锋苗,匀齐干净为佳品。


本期推荐的金芽滇红,原料为早春嫩芽,建议用80-90度水冲泡,更能够体现金芽滇红的清甜滋味。


茶杯凑近鼻尖,一丝甜蜜之意让人渐入佳境。轻启朱唇,茶汤抚慰过每一个味蕾,平淡而清爽,鲜美而甜润。


许多人尝试过滇红,便会迷恋上滇红。滇红的生长环境是许多红茶所不能及的。云南优越的生态环境让滇红的那股甜香,更有丝丝神秘的味道。


滇红金芽之所以品质超群,成为滇红工夫茶的佼佼者,在于其制作工序的严格。采摘的鲜叶必须是嫩芽,按一芽一二叶采摘鲜叶制作,不能堆积过厚过久,要及时实行分级加工。而发酵适度的叶子及时在95摄氏度左右的温度下薄层干燥,方得卓越品质。


好啦!最后是福利放送:本期推荐的滇红金芽,滋味鲜甜清爽,每份70克,活动价88元~真是超划算哒~~



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